凤凰卷机主要参数：
型号：HR-3L
电压：380（V）
功率：9kW
产量：40kg/h
净重：800（Kg）
外形尺寸：2000X2070X1450mm
产量：750个/h
包装：根据客户要求
售后服务：保修一年
产品用途：适合于生产脆皮蛋卷，蛋花酥卷，凤凰卷，台式蛋卷，港式蛋卷，澳式蛋卷及粤式蛋卷。
适用范围：蛋糕房设备,面包房设备,茶餐厅设备,休闲食品厂设备
性能及特点
1,自动注浆，蛋卷成熟后机器自动打开，配有自动感应卷装制；一人操作，方便实用。
2,温控器采用数显高温，控温自如，蛋卷颜色均匀。
3,加厚保温棉，节能省电；本机上下为加厚板耐高温。
4,安全性能好，高产能，高效率。
5,蛋卷大小、厚薄可调试。
6,可做条纹、方格、平模不同纹路的蛋卷。
7,可做各种杂粮蛋卷，玉米/小米/黑米/高梁/紫薯/红豆/芝麻/香蕉蛋卷等。
8,低油低糖，味道清甜而不腻，口感香脆，老少皆宜。百丰食品机械厂是专业做食品机械的企业。我公司开发研制的全自动凤凰卷电机凤采用微电脑自动控制，实现了自动匀速定量注浆，自动温控烘培，自动开盘、移盘、成品厚度、重量保持一致，设备实现自动几次动能，可记录实际产量，方便管理。另外还采用变频调速控制，客户可根据实际生产需要自行调节，极大地提高生产效率；操作简单，可一人同时操作四台设备。外形美观大方，清理方便，使用卫生。
全自动蛋卷机的主要原料有：面粉、鸡蛋、食盐、白糖、芝麻、香葱、花生等，用它可生产出香酥蛋卷、芝麻蛋卷、花生蛋卷、葱油蛋卷、桔香蛋卷、夹心蛋卷、香辣蛋卷、椒盐蛋卷等系列风味。全自动蛋卷机可适合用于蛋糕房设备、面包房设备、茶餐厅设备、休闲食品厂设备。生产脆皮蛋卷、蛋花酥卷、凤凰卷、台式蛋卷、港式蛋卷、澳式蛋卷及粤式蛋卷等数十种口味。
下面介绍凤凰卷几种配方：
胡萝卜凤凰卷：食用植物油，黄奶油，小麦粉，鸡蛋，白砂糖，β-胡萝卜素
肉松凤凰卷：食用植物油，黄奶油，小麦粉，鸡蛋，白砂糖，β-胡萝卜素，肉松
香脆圆卷：食用植物油，黄奶油，小麦粉，鸡蛋，白砂糖，β-胡萝卜素，肉松
芝麻凤凰卷：食用植物油，黄奶油，小麦粉，发酵粉，鸡蛋，白砂糖，β-胡萝卜素，芝麻，肉松
XO肉松凤凰卷：白砂糖，食用植物油，黄奶油，小麦粉，鸡蛋 XO酱，可可粉，肉松
海鲜凤凰卷：食用植物油，黄奶油，白砂糖，小麦粉，鸡蛋，辣椒粉，肉松，海鲜酱。
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